Fête de la mi-automne

Festival de la Mi-Automne, également connu sous le nom de "Festival de la Lune", "Festival de l'Automne", "Festival de la Mi-Automne", "Festival d'août", "Réunion d'août", "Festival À la poursuite de la Lune", "Jouer avec le Festival de la Lune", "Festival du Culte de la Lune", "Festival des Filles", "Festival de la Réunion", est une fête traditionnelle populaire parmi de nombreux groupes ethniques en Chine. L'heure est le quinzième jour du mois d'août dans le calendrier lunaire, car ce n'est que la moitié des trois automnes. , d'où son nom, ainsi que la Fête du Printemps, la Fête de Qingming, la Fête des Bateaux-Dragons et sont appelés les quatre fêtes traditionnelles en Chine.

Les gâteaux de lune, également connus sous le nom de gâteaux de lune, gâteaux de récolte, gâteaux de palais, gâteaux de réunion, etc., sont les hommages rendus au dieu de la lune lors de l'ancienne fête de la mi-automne. Les gâteaux de lune étaient à l'origine utilisés comme offrandes au dieu de la lune, et plus tard, les gens ont progressivement utilisé l'observation de la lune et la dégustation de gâteaux de lune lors de la fête de la mi-automne comme symbole majeur de réunion de famille. Les gâteaux de lune symbolisent de grandes retrouvailles et les gens les utilisent comme nourriture de vacances pour vénérer la lune et offrir des cadeaux à leurs parents et amis. Historiquement, manger des gâteaux de lune n'était pas une activité indispensable pour la Fête de la Mi-Automne, et il n'y avait pas de gâteaux de lune spécialement préparés pour la Fête de la Mi-Automne sous les dynasties Tang et Song. Mais depuis l’apparition du gâteau de lune de la Fête de la Mi-Automne sous la dynastie Ming, il est devenu un élément incontournable de la coutume de la Fête de la Mi-Automne. Les gâteaux de lune originaux proviennent de la nourriture Zhujie de l'armée de la dynastie Tang. Sous le règne de Tang Gaozu, le général Li Jing a conquis les Turcs et s'est appuyé sur les gâteaux de lune pour dissimuler la victoire du message, et a triomphé le 15 août, depuis lors, manger des gâteaux de lune est devenu une coutume annuelle. L'écrivain de la dynastie Song Zhou Mi a mentionné le nom de « gâteau de lune » pour la première fois dans « Wulin Old Things », qui racontait l'expérience de Lin'an, la capitale de la dynastie Song du Sud. Sous la dynastie Ming, la consommation de gâteaux de lune lors de la fête de la mi-automne s'est progressivement répandue parmi la population. À cette époque, l'ingénieux boulanger a imprimé l'histoire mythique de Chang'e courant vers la lune comme motif d'art culinaire sur les gâteaux de lune, faisant des gâteaux de lune un aliment incontournable pour la fête de la mi-automne, qui était plus populaire auprès des gens. les gens. Jusqu'à présent, manger des gâteaux de lune est devenu une coutume nécessaire pour la Fête de la Mi-Automne dans toutes les régions du nord et du sud de la Chine, et les gens doivent manger des gâteaux de lune le jour de la Fête de la Mi-Automne pour montrer les « retrouvailles ».